魚(yú)鱻鱻源于云南麗江,以麗江有的斑魚(yú)火鍋,云南菌,云南山野菜為主打,大連海鮮為特色的云南風(fēng)味主題餐廳。
魚(yú)鱻鱻60%以上的原材料均由原產(chǎn)地空運(yùn)而來(lái)。
魚(yú)鱻鱻的斑魚(yú)都是當(dāng)天進(jìn)貨,鍋底使用斑魚(yú)的頭,尾骨熬制而成 ,魚(yú)湯的色澤白皙,味道鮮美;魚(yú)背用來(lái)起雙飛魚(yú)片。型式蝴蝶,魚(yú)片薄如蟬翼,晶瑩剔透,一放入鍋中即鼓起,涮3至5秒時(shí)魚(yú)片悄悄卷曲成可愛(ài)的造型,此時(shí)的魚(yú)片肉質(zhì)豐潤(rùn),口感脆滑,在蘸點(diǎn)清淡點(diǎn)的姜茸或香濃的小米辣,美味即可在你的嘴里滑動(dòng),舌頭亦會(huì)在強(qiáng)烈的刺激下,更加領(lǐng)略斑魚(yú)味道之絕妙。
網(wǎng)址:www.qdljbyf.com
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